La panna cotta, è un dolce al cucchiaio delicato e gustoso di origine Piemontese, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.

Procedimento

1. 1. Per prima cosa, mettiamo il nutfix nei 30 gr di acqua e facciamo idratare mescolando e lasciandolo gelificare. intanto versiamo la panna in un pentolino, e aggiungiamo lo zucchero e la vaniglia bourbon.
   2. Scaldiamo a fuoco basso ma senza portare a bollore, uniamo il nutfix al composto e mescoliamo fino all’ottenimento di una perfetta amalgamatura.
   3. Versiamo il nostro composto nello stampino, o in 4 stampini singoli, e lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.
   4. Mettiamo in frigo, e lasciamo raffreddare per all’incirca 5 h.