Portate a bollore il latte con la meta’ dello zucchero.
A parte miscelare lo zucchero rimanente con la base 250 latte dpd e aggiungere il latte con l’aiuto di un mixer ad immersione.
Lavorare il composto fino al completo scioglimento dello zucchero e della base.
Lasciare raffreddare in frigorifero sigillando con pellicola.
Quando la miscela e’ completamente fredda potete eventualmente aromatizzarla a piacere con una delle nostre paste classiche presenti in gamma (es. nocciola, pistacchio, vaniglia, caffe’..)
A questo punto trasferite il composto in una gelatiera e azionatela per il tempo previsto dall’apparecchio, circa 30 minuti.
Ingredienti
1 L LATTE
250 GR ZUCCHERO GR 250
250 GR BASE 250 LATTE DPD NUTMAN
Nutman Group NUTMAN GROUP S.R.L. vIale Italia 166/168 Canelli (Asti)
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